ligapedianews.com Ibukota Indonesia – Perkotaan Medan, ibu kota Provinsi Sumatera Utara, dikenal sebagai kota multietnis yang mana menyimpan kekayaan budaya kemudian sejarah yang tersebut luar biasa. Keanekaragaman ini turut membentuk kekhasan kuliner Medan yang dimaksud tak cuma lezat, tetapi juga unik serta menggoda selera. Bagi wisatawan, berkunjung ke Medan tanpa mencicipi kulinernya adalah sebuah kerugian.
Berikut ini Antara News sajikan 15 rekomendasi kuliner khas Medan yang tersebut tiada boleh dilewatkan.
1. Bolu Meranti
Bolu Meranti merupakan salah satu oleh-oleh paling ikonik dari Medan. Teksturnya yang mana lembut juga pilihan rasa seperti coklat, keju, dan juga kacang menjadikan bolu ini digemari banyak orang. Dengan kemasan menarik serta rasa yang tersebut manis legit, Bolu Meranti cocok dinikmati sama-sama secangkir teh hangat.
2. Nasi Goreng Pemuda
Terletak dalam Jalan Pemuda Baru III, Medan Maimun, warung Nasi Goreng Pemuda telah dilakukan menjadi favorit sejak tahun 2000. Warung ini dikenal mampu memasak hingga 100 porsi nasi goreng pada satu waktu, dengan cita rasa khas juga topping telur dan juga daging. Buka dari pukul 18.00 hingga 04.00 WIB, tempat ini menjadi tujuan kuliner waktu malam yang digunakan sibuk dikunjungi.
3. Mie Bangladesh
Mie Bangladesh merupakan sajian mi instan berkuah kental dengan rasa gurih pedas yang khas. Salah satu tempat populer untuk menikmatinya adalah Warkop Agam, yang digunakan pada saat ini telah terjadi membuka cabang dalam Jabodetabek. Hidangan ini menjadi favorit di area kalangan pecinta mi pedas.
4. Bihun Bebek ASIE
Kedai ASIE yang digunakan sudah pernah berdiri sejak 1930 di tempat Jalan Kumango menyajikan bihun bebek legendaris. Dihidangkan dengan kuah kaldu gurih lalu irisan daging bebek yang dimaksud empuk, bihun ini menjadi salah satu kuliner yang dimaksud paling dicari di area Medan. Kedai ini menerbitkan setiap hari dari pukul 06.00 hingga 11.00 WIB.
5. Bakso Sapi Afuk
Bakso Afuk menyajikan bakso sapi homemade dengan kualitas daging yang digunakan tinggi. Terletak pada Jalan Semarang No.52, Medan Kota, tempat ini juga menawarkan menu lain seperti kwetiau siram serta bihun kuah. Buka dari pukul 17.30 hingga 23.30 WIB, Bakso Afuk menjadi tempat makan di malam hari favorit rakyat lokal.
6. Durian Ucok
Ucok Durian yang tersebut berlokasi pada Jalan K.H. Wahid Hasyim merupakan tempat terbaik untuk menikmati durian berkualitas. Selain durian utuh, tempat ini juga menyediakan pancake serta durian kupas. Ucok Durian dikenal memberikan layanan tukar apabila pelanggan tiada puas dengan durian yang mana dipilih.
7. Happy Seafood
Bagi pecinta makanan laut, Happy Seafood pada Jalan Bakaran Batu No.13, Medan Area, menyajikan paket Big Crazy Seafood yang digunakan terdiri dari kepiting, lobster, udang, cumi, hingga ayam teriyaki kemudian kentang goreng. Tempat ini membuka setiap hari pukul 11.00 hingga 21.00 WIB.
8. Bolu Napoleon
Diperkenalkan pada tahun 2016, Bolu Napoleon merupakan perpaduan antara bolu gulung khas Medan kemudian Napoleon cake dari Prancis. Dengan variasi rasa seperti durian, keju, lalu tiramisu, kue ini menjadi pilihan favorit oleh-oleh khas Medan.
9. Bubur Pedas Medan
Berakar dari budaya Melayu Kesultanan Deli, Bubur Pedas Medan terbuat dari beras sangrai, rempah-rempah seperti kunyit dan juga jahe, dan juga sayuran seperti pakis. Rasa gurih dan juga pedas yang khas menjadikannya menu sarapan yang digemari rakyat Medan.
10. Bika Ambon
Meski namanya mengatakan Ambon, kue ini berasal dari Medan. Teksturnya berongga serta legit, terbuat dari tepung tapioka, gula, lalu santan. Sentra transaksi jual beli Bika Ambon berada di dalam Jalan Mojopahit, yang dikenal sebagai pusat oleh-oleh khas kota ini.
11. Mie Gomak
Dikenal sebagai "spageti Batak", Mie Gomak terbuat dari mie lidi yang digunakan disajikan dengan kuah rempah khas Batak, termasuk andaliman. Tersedia juga pada versi goreng, makanan ini menjadi salah satu hidangan tradisional paling dicari.
12. Mie Balap Mail Krakatau
Terletak pada Jalan Gunung Krakatau No.105, Mie Balap Mail dikenal dikarenakan kecepatan penyajiannya. Sejak 2007, mie ini menjadi favorit sarapan warga Medan. Harganya pun terjangkau, mulai dari Rp11 ribu untuk versi biasa.
13. Soto Medan
Soto Medan miliki kuah santan yang mana kental juga kaya rempah seperti kunyit lalu lengkuas. Disajikan dengan daging sapi atau ayam, nasi, perkedel, kemudian kerupuk, soto ini merupakan hidangan yang digunakan wajib dicoba untuk mencicipi cita rasa Medan yang mana autentik.
14. Lontong Medan
Sebagai menu sarapan populer, Lontong Medan disajikan dengan aneka lauk seperti tauco, ikan teri, lalu sambal tempe. Salah satu tempat terkenal untuk mencicipinya adalah Lontong Kak Lin dalam Jalan Teuku Cik Ditiro.
15. Martabak Piring Murni
Martabak ini disajikan dengan cara unik dalam melawan piring logam. Terletak pada Jalan Tjong Yong Hian, Martabak Piring Murni menawarkan varian tipis lalu tebal dengan topping keju, coklat, serta kacang. Buka dari pukul 18.00 hingga 23.30 WIB, kuliner ini telah menjadi ikon sejak 1990.
Dengan beragam pilihan kuliner khas tersebut, tak heran apabila Medan menjadi surga bagi para pencinta makanan. Setiap hidangan mencerminkan keberagaman budaya kota ini dan juga memberikan pengalaman kuliner yang tersebut tak terlupakan bagi siapa pun yang dimaksud datang berkunjung.
