Tag: kopi

  • Es Kopi VS Kopi Panas, Mana Lebih Aman untuk GERD/Asam Lambung?

    Es Kopi VS Kopi Panas, Mana Lebih Aman untuk GERD/Asam Lambung?

    Jakarta, CNBC Indonesia – Minum kopi ternyata tidaklah hanya sekali persoalan rasa serta energi, tapi juga dapat berkaitan dengan umur panjang. Menurut studi terbaru yang dipublikasikan di European Heart Journal, minum kopi ke pagi hari dapat membantu menurunkan risiko kematian akibat penyakit jantung.

    Kopi umumnya disajikan sebagai minuman dingin yang digunakan menyegarkan atau sebagai minuman panas. Apa beda kopi panas dan juga es kopi terhadap tubuh? Dan mana yang tersebut lebih lanjut aman untuk lambung?

    Mengutip Very Well Health, tidaklah ada perbedaan kadar kafein antara kopi es juga kopi panas. Namun, khalayak kerap melaporkan bahwa kopi es memberi mereka itu dorongan energi yang dimaksud lebih lanjut besar daripada kopi panas.

    Penelitian yang digunakan diterbitkan pada jurnal LWT menunjukkan bahwa kopi panas lebih banyak asam daripada cold brew. Hal ini artinya kopi panas tambahan mungkin saja mengakibatkan permasalahan gastrointestinal yang digunakan berkaitan dengan asam lambung, seperti sakit perut atau mulas.

    Cold brew sendiri merupakan teknik penyeduhan kopi dengan cara merendam bubuk kopi pada air dingin selama 12 hingga 24 jam. Tidak adanya panas selama penyeduhan berarti senyawa kimia tertentu tidaklah dilepaskan, sehingga kadar asamnya lebih banyak rendah daripada kopi panas.

    Namun, tak semua es kopi diseduh menggunakan metode cold brew. Kebanyakan es kopi diseduh dengan mendinginkan kopi panas yang digunakan diseduh secara tradisional. Belum jelas apakah jenis es kopi ini memiliki tingkat keasaman yang mana identik dengan kopi panas.

    Ada beberapa studi yang menemukan bahwa kopi panas mengandung tambahan berbagai penangkal radikal daripada es kopi. Antioksidan adalah senyawa yang mana mengikat radikal bebas (molekul tidaklah stabil yang digunakan menyebabkan kehancuran sel) juga membantu mengurangi dan juga menunda kerusakan sel. Namun, studi yang ada masih terbatas serta berkemungkinan cacat, sehingga diperlukan penelitian lebih besar lanjut untuk meyakinkan apakah kopi panas mengandung lebih banyak sejumlah antioksidan.

    (hsy/hsy)
    [Gambas:Video CNBC] Next Article Penderita GERD & Asam Lambung Jangan Coba-Coba Konsumsi 13 Makanan Ini

  • 4 Pilihan Sarapan Terburuk, Nomor 3 Picu Diabetes

    4 Pilihan Sarapan Terburuk, Nomor 3 Picu Diabetes

    Ligapedianews.com – JAKARTA – Sarapan memang sebenarnya penting untuk memberi energi sebelum beraktivitas. Namun, sarapan tiada dapat selama kenyang saja.

    Ahli gizi Deepsikha Jain mengungkap ada pilihan sarapan terburuk yang mana sebaiknya dihindari. Salah satunya mengisi perut dengan minum kopi.

    Pilihan Sarapan Terburuk

    1. Kopi

    “Kopi atau minuman kopi manis itu akan mengacaukan kortisol lalu hormon stres, yang mana juga akan membunuh nafsu makan,” kata Deepsikha, disitir hindustan times.

    2. Smoothie

    Smoothie menjadi salah satu makanan yang digunakan bukan dianjurkan untuk disantap ketika sarapan. Hal ini sebab smoothie mengandung berbagai kalori tanpa memberi nutrisi yang tepat.

    “Sementara sereal manis adalah makanan terburuk untuk memulai hari. Meskipun dapat memberi Anda dorongan energi pada awal, juga akan menyebabkan energi Anda turun radikal pada waktu cepat,” tuturnya.

    3. Makanan Tinggi Gula

    Mengonsumsi keju, kopi dengan krim penuh, jus, granola, milkshake, soda diet serta sebagainya pada waktu sarapan akan berkontribusi pada asupan gula berlebih.

    Konsumsi makanan ini menyebabkan obesitas, diabetes, tekanan darah tinggi, penyakit jantung lalu penyakit tidaklah menular lainnya (PTM), dislipidemia, ketahanan insulin, perlemakan hati, kelelahan, batu ginjal dan juga karies gigi.

    Mengonsumsi makanan ini secara teratur juga akan menyebabkan disbiosis usus yang menyebabkan keasaman, kembung, sembelit, sakit perut, peradangan juga kekebalan tubuh yang tersebut buruk. Oleh lantaran itu, sangat penting untuk menghurangi konsumsi makanan HFSS pada makanan sehari-hari kita.

    4. Makanan Instan

    Kepala Ahli Gizi Klinis dalam Rumah Sakit Sakra World dalam Bengaluru Prachi Chandra menyatakan bahwa makan pada waktu sarapan adalah yang digunakan terpenting. Namun, mengisi substansi bakar dengan sereal instan atau siap saji adalah ide yang buruk.

    “Makan seperti donat, wafel, panekuk, muffin, roti, bagel, croissant casserole, cornflake atau museli adalah pilihan yang dimaksud sangat buruk oleh sebab itu makanan ini termasuk di kategori makanan HFSS yang dimaksud diproses secara berlebihan,” ujae dia.

    HFSS berarti makanan ini kaya akan lemak, garam dan juga gula. Makanan ini mengandung (lebih dari 15%) lemak jenuh, sirup jagung fruktosa tinggi, dan juga zat garam tinggi.

  • Manfaat Minum Kopi Awal Hari Hari, Menguatkan Aspek Kesehatan Usus hingga Baik untuk Diabetes

    Manfaat Minum Kopi Awal Hari Hari, Menguatkan Aspek Kesehatan Usus hingga Baik untuk Diabetes

    Ligapedianews.com – JAKARTA – Banyak dari kita menikmati kopi di dalam pagi hari serta ternyata minum kopi dapat memberikan dampak besar pada kesehatan.

    Dikutip mirror, sebuah studi baru mengungkapkan kopi kerap dikonsumsi sejumlah orang pada seluruh dunia serta minum kopi, tidaklah hanya sekali memengaruhi tingkat energi, juga pencernaan dan juga keseimbangan metabolisme.

    Penelitian telah dilakukan mengungkap bahwa minum kopi memiliki dampak signifikan pada mikrobioma usus. Ditemukan bahwa hubungan antara kopi serta mikrobioma usus begitu kuat sehingga para peneliti dapat mengidentifikasi peminum kopi hanya saja dengan menganalisis usus mereka.

    Penelitian yang dimaksud diterbitkan pada Nature Microbiology menegaskan bahwa kopi bukan semata-mata bermanfaat bagi tubuh secara keseluruhan, juga memelihara lalu merangsang jenis bakteri usus tertentu, seperti Lawsonibacter asaccharolyticus.

    Pada penelitian yang melibatkan lebih banyak dari 22.000 partisipan ini menemukan bahwa peminum kopi memiliki enam hingga delapan kali lebih tinggi banyak bakteri ini dalam usus merek dibandingkan dengan mereka yang dimaksud bukan minum kopi.

    Para peneliti telah lama menyoroti bahwa tidak hanya sekali sensasi dari kafein yang dimaksud menghasilkan kopi bermanfaat bagi mikrobioma, juga polifenolnya—antioksidan yang terbukti membantu mengempiskan kadar gula darah yang memengaruhi penyakit gula dan juga tekanan darah, dan juga memelihara bakteri usus.

    Bahkan senyawa lain di kopi seperti asam klorogenat, kina serta turunan asam quinat diubah oleh mikrobioma menjadi senyawa sekunder yang dapat bermanfaat bagi kemampuan fisik kita. Hal ini berlaku untuk kopi biasa kemudian kopi tanpa kafein, yang digunakan menunjukkan bahwa bahkan dia yang digunakan sensitif terhadap kafein dapat menikmati manfaatnya tanpa rasa gelisah.

    Mikrobioma usus, dengan biosfer bakteri, jamur, dan juga mikroorganisme lainnya yang digunakan kompleks, berperan penting pada pencernaan, mengakomodasi nutrisi, menggalang fungsi kekebalan tubuh, dan juga bahkan dapat memengaruhi kebugaran mental.

    Mikrobioma setiap orang bersifat unik, dibentuk oleh genetika, lingkungan, kemudian pola makan. Kopi, yang dimaksud memperkuat beragam mikrobiota, mungkin saja tidaklah cuma membantu menjaga kebugaran usus tetapi juga menguatkan sistem kekebalan tubuh lalu meningkatkan suasana hati.

    Implikasi lengkap Lawsonibacter asaccharolyticus belum terungkap, tetapi para ilmuwan percaya penemuan ini hanyalah “puncak gunung es” pada memahami dampaknya terhadap kondisi tubuh manusia.

  • Juara Barista Bumi Asal RI Mikael Jasin Jadi Duta Global DaVinci Gourmet

    Juara Barista Bumi Asal RI Mikael Jasin Jadi Duta Global DaVinci Gourmet

    Ligapedianews.com – JAKARTA – Mikael Jasin, juara pertama World Barista Championship 2024, terpilih menjadi brand ambassador item minuman global, DaVinci Gourmet, untuk 2025. Dia akan mewakili salah satu merek milik Kerry Group yang dimaksud di berbagai acara, program iklan juga mengembangkan beragam perubahan di tempat wilayah Asia Pasifik, Timur Tengah, lalu Afrika (APMEA).

    Penunjukkan Mikael Jasin oleh DaVinci Gourmet diselenggarakan dalam Omakafe, butik kopi milik Mikael yang mana menyajikan aneka kopi spesial secara multi-course. Mikael lalu regu meracik berbagai menu menggunakan barang DaVinci Gourmet.

    “Saya merasa terhormat kemudian bersemangat dengan kemitraan ini. Apalagi sejalan dengan misi saya untuk meningkatkan pengalaman minum kopi bagi semua orang,” tuturnya.

    Menurut kategori master bidang pemasaran ini, semua sirup lalu saus dari DaVinci Gourmet menciptakan barista sanggup lebih banyak kreatif menciptakan minuman inovatif yang disesuaikan dengan selera lokal.

    Sebelum menjadi kampiun barista kelas dunia di tempat Korea Selatan, Mikael pernah menduduki kedudukan empat World Barista Championship 2019 dalam Amerika Serikat. Dia juga menjadi Juara Barista Indonesia tiga kali pada 2019, 2020 kemudian 2024.

    Mikael merupakan salah satu pendiri So So Good Coffee Company lalu Catur Coffee Company, spesialis olahan biji kopi Indonesia yang digunakan difermentasi secara unik juga menyediakan pelatihan barista serta konsultasi kafe.

    General Manager Food Service Brands Kerry Group APMEA, Eloise Dubuisson, berpandangan, minat Mikael untuk selalu berinovasi juga bercerita melalui kopi sangat cocok dengan misi DaVinci Gourmet.

    ”Kami ingin memberdayakan pembuat minuman di menciptakan sebuah mahakarya. Mikael akan menghadirkan sesuatui yang digunakan tak ternilai di seni kemudian kerajinan pembuatan kopi,”jelasnya.